从耶路撒冷到死海地区，一路上就是从城市，开往荒漠。甚至有些地方寸草不生，导游卖个关子，说接下来我们就会见证奇迹。因为我们马上要去一个基布兹。 基布兹是希伯来语的音译，翻译成汉语就是集体的意思，其社会形态很像中国早期提出共产主义的人民公社。因为有过相似的经历，所以受很多中国人，特别是像父辈这样年纪的老年人的喜欢，对至今在以色列这样先进的袖珍大国中仍然存在的基布兹充满了好奇。 基布兹有大有小，大的有2000人以上，小的也有200人，通常在400-600人之间。数量上两三百个之多，最早期主要从事农产品种植的庄园，在以色列的农业种植中占据了重要的位置，像水果种植，橄榄油的榨取，葡萄酒的酿造等。以色列是一个沙漠国家，正是这一个个基布兹，将沙漠变成了绿洲。以色列的滴灌技术，位于世界的前列，给不同植物浇水，已经精确到每小时多少滴，来确保每一滴水都不浪费。