吃到mia cafe比想象中艰难一些，第一次到访是午间两点，被告知已经休息，再次前往已是晚间八点，花园庭院式餐厅，原生态，好多壁虎在墙上乱窜。 点了一个传统特色套餐，五道菜，外加饮品。新加坡司令与原产地口感略有差异。 第一道菜品是店内特色当地戈工扇贝，三只，扇贝用姜黄粉和芝麻油研制过后，选用了海藻、色拉、还有椰肉中最好的部分作为食材搭配在扇贝里，加上胡椒碎片，酸甜清爽开胃。 第二道菜是丛林系列的酸汤，汤内的鲶鱼片由红蚂蚁粉腌制过，再以野生的山竹叶子、莲藕和睡莲花茎作配，口感清淡，突出了原食材的口感，鱼肉富有嚼劲。 第三道菜是焖brahok，精选大虾，底下用罗望子、椰汁，剁碎的猪肉和茄子做配，口感丰富，浓郁香甜。 第四道菜就比较有趣了，清炖牛尾和espresso咖啡的搭配非常有创意，萝卜洋葱和花茎作为点缀，牛尾炖的很入味。 最后一道甜品热的熔岩巧克力，手工芒果风情酱再点缀一些百香果，配一个香草味冰淇淋。冷热相融，刺激味蕾。 这样一整套gourmet menu 24美金，不收取服务费，口感体验来说是相当的超值，少量、轻食，一切刚刚好。 唯一的不满是服务，望有所改进。