秦岭是横贯中国中部的东西走向山脉，由于秦岭南北的温度、气候、地形均呈现差异性变化，因而秦岭-淮河一线成为了中国地理上最重要的南北分界线。秦岭被尊为华夏文明的龙脉，主峰太白山位于陕西宝鸡市境内，极顶拨仙台。