“淮扬菜”，光听名字就很有文化底蕴的菜系。淮扬菜，是我心中的高级菜系，整体口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜。泱泱大国的风土人情于餐食得以展现，一室之内尽是中国传统风味，这正是我心目中最骄傲的淮扬菜呀。 南京新晋高级网红酒店—苏宁钟山国际高尔夫酒店内的紫金阁，是主打创意淮扬菜的传统中餐厅，营造的则是中式堆成的秩序之美，空间大气沉稳，利用精致的屏风隔断来打造空间的层次感和仪式感。 👉龙腾四海虾：一端上来就仙气十足，摆盘是艺术，也是灵魂，出品的这一道菜甚是精致，将龙虾肉切好，放在一个个小碗里，吃起来很特别，味道也鲜美，真的很值得尝试！ 👉金牌脆皮鸽： “一鸽胜九鸡，无鸽不成宴。”烤乳鸽外皮酥脆，色泽金黄，十分勾人胃口，迫不及待咬一口，满满的肉香在嘴里爆开，对吃乳鸽好吃不要太讲究吃相，抓、撕、吱、吮，一把抓，大力撕，一口咬。 👉蟹粉鱼脑：问世间美食为何物？唯有鱼头鱼脑不可辜负！由淮扬名菜拆烩鳙鱼头进行升华，精选鱼头去其骨而留其脑，辅以蟹肉调味而成。鱼脑软糯入味，芡汁金黄，口感绵长浓郁，尽享鲜美的味觉体验，令人垂涎欲滴。食罢，心满意足地拍拍肚皮，感叹一句“超鲜美！” 👉文火雪花牛：肉真的是好肉，这样炆出来的牛肉，完全不老，质感却非常棒 👉杨枝甘露：清甜爽口，作为收尾之佳品，吃了能沾上仙气的甜品。