乳扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色。干净卫生，还是热乎的乳扇。但是个人口味不一样，我自己觉得欣赏不来烤乳扇的味道，又酸又涩，不是我喜欢的类型。