加藤颜正Kato在目的地攻略点评了餐馆

来塞班前就打电话预约好了两个位置,其实现场预订都来得及,清泉的餐厅位置很多,淡季人少都坐不满一半。六点钟餐厅门口准时排起了长队,在预约台找到自己的预约,服务员会给一张对应的桌号,然后拿着桌号排长队付款,33刀一位含服务费。 作为自助餐来讲,主菜的种类实在不多,也就十几道,不过几乎每道菜里都有海鲜,而且味道很好。生鱼片有两种,一浅一深也不知道什么鱼,没有三文鱼脂肪含量高,感觉味道差一些,吃多了倒也不腻,生鱼片在自助前俩小时基本秒光,好在补菜快。招牌的蟹腿实在一般,虽然个大新鲜易剥,可是一点味道也没有,像在吃白水。相比之下鲜虾就好吃多啦,肉质弹嫩,鲜味十足,吃多少都不够。有一款炸鱼很不错,做法类似松鼠桂鱼,也是酸甜口的。还有个烟熏三文鱼卷,面皮、奶油、烟熏三文鱼铺在一起卷成的卷,这种做法冲淡了烟熏三文鱼的咸味,挺特别的味道。一道大虾鱼块黄瓜拌在一起的沙拉挺不错的,因为大虾不用剥皮,鱼块也不用吐刺哈。冰激凌不是哈根达斯的,跟各餐厅送的coupon冰激凌似乎是一个牌子,味道也是极好的。其它的还有沙拉区、寿司区、甜品区。 甜品区的蛋糕种类倒挺多,而且蛋糕师傅切的块儿都极小,圆形的蛋糕切出来20多块儿,确保每一块儿都能吃到小榛子,有的甚至切好了还能摆成长方形也是醉了。蛋糕味道各不同,有些口味在国内没吃过,似乎是一种国外特有的香料制成的。旁边的奶酪似乎无人问津,白色软奶酪是我的最爱,比酸奶盖上的奶味更浓,切成小块估计是用来抹面包的,不过我更喜欢白嘴吃,不会腻。

2016-01-15

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