这家店将新鲜羊肉，带骨下锅，加清水，煮开，撇去浮沫，加桂皮白芷小茴陈皮草蔲花椒等，辣椒也加入，大火再煮，待肉熟，捞出，切块，如指条粗。这样的一碗羊肉汤太浓烈，还可以根据口味要求加入白菜、萝卜、冬瓜、粉条等，搭配好的这碗羊汤一点也不腻，不腥不膻，有的只是鲜香。肉也是大块，也有不加辣椒的，汤汁白色。搭配黄桥火烧挺好吃滴啦。就餐环境干净卫生，服务态度不错。