今日事今日毕 第一顿选了这里 带了期待 惊喜不足 却长了知识 生炸和红烧，是两个概念 当然你脑海里的红烧 又和这里的红烧不一样 红烧，是卤熟之后，再炸 生炸，是腌制后，生的再炸 区别在于，生炸，口感会更好 但是因为为了皮脆，风干后，肉质收紧了 所以老板给我推荐吃卤的 记忆中卤的都是凉的呀 然而，他们是现卤现做 所以，又有了再去一次的理由 但整体这只鸽子，还是不错的 坐下的一杯茶，感受到了私房菜的味道 用心的处理，屁股都是香的 原来乳鸽这么小，十二三天 一个，真的不过瘾，哈哈 搭配一碗鸽蛋紫米露 原汤化原食了[破涕为笑] 鸽蛋自带点咸度 糖水更显鲜甜 #中秋国庆出游打卡 #927就爱吃美食林 #城市人文手记 #当地才能吃到的美食 #家乡小吃我来pick