知味西餐厅坐落于国家海岸海棠湾威斯汀酒店内，整个餐厅装修得有点古典味道，实木的家具和摆件，简单大气中更显经典，餐厅外的绿草坪阶梯上的外场用餐区还有儿童专属用餐区。 旅途中的美食自然是不可或缺的一部分，威斯汀酒店的全日制西餐厅“知味”就成了不少酒店客人的旅途中的厨房，这里有丰盛的早餐、美味的自点西餐和脍炙人口的自助晚餐可供选择，中午外面太阳太大，不如来知味自点一些美食犒劳自己。 餐前面包 餐前来两片片，抵抵饥饿，让自己有足够的耐心留给接下来要上的美食。知味餐厅提供了四种口味的餐前面包，松软的小面包还有咸甜口味的吐司，不要贪吃哦，一会该吃不下主食了！ 饮料 来三亚当然少不了椰子，新鲜冰镇的清椰，保证赶走你体热的热气和舌尖的燥热。4月是海南芒果上市的季节，记得点一杯香浓的芒果汁哦！ 芝麻菜沙拉 芝麻菜又称臭菜，因为菜的味道具有很浓的芝麻香，故称为芝麻菜。春季是食用芝麻菜的好时节，嫩嫩的芝麻菜叶用来凉拌，加上腌制的火腿肉，淋一点点芝麻油，色香味俱佳。不过，芝麻菜带有一点点野生的苦味，吃不惯的人会觉得味道有点重哦。 蔬菜汤 浓浓的番茄浓汤，搭配少许空心粉和红豆等食材，营养丰富且爽口。 香煎三文鱼 吃了那么多面包和蔬菜，主菜必须是道硬菜啊！肥美的三文鱼用火煎得两侧微焦，鱼皮更是薄而焦香。一口咬下去，外交内嫩，鲜嫩多汁，三文鱼的鲜美尽在不言中，吃惯了常见的软鲜的生鱼片，试试香煎口味的也不错。不过三文鱼毕竟脂肪比较多，还好有配菜有煎熟的芦笋和彩椒以及紫薯泥，调和了单吃三文鱼的油腻。 热情果芒果蛋糕 饭后甜点当然要来道应景的热带水果系列，正是吃芒果的好时节，芒果芝士蛋糕搭配热情的百香果再合适不过。蛋糕上面的一撮奶油也不要怕腻，是无糖奶油，只有入口回甘的淡淡奶香味，吃腻了蛋糕不如来口水果，百香果浓烈的香味盖住了芒果，这次选用的芒果比较青，口感较酸，不过也解了蛋糕的腻。 水果拼盘 最后再来一个水果拼盘，热情洋溢的水果组合，本地美人瓜搭配红心木瓜以及青芒果、火龙果，都是来海南必吃的热带水果，一盘搞定！