摆渡修行在目的地攻略点评了餐馆

一家很有烟火气息的小店,木头桌和座椅都小小的,不大的店里,围着小木头桌,挤满了下班后豁啤酒撸串的老爷们儿。生意很好,店主趿着拖鞋,在店里啪哒啪哒地跑。 先上小菜,一碟出汁浸过的炸豆腐,一碟鹌鹑蛋萝卜泥,用途不明。萝卜泥后来给我拿来蘸串串吃了。 这家的酥炸鸡软骨,绝了,虽然长得像个XX似的。面衣蓬松舒展,轻轻飘飘,像一团没有握紧的雪。里面是一点多汁的肉,一点脆韧的软骨,挺有弹性的。肉没几两,主要是酥壳太虚张声势,像一只炸毛的猫,拿到莲蓬头底浇一浇就会发现很瘦。 烤串的味道有点庶民,有点治愈系。鸡肉撒一丁点盐,炭火烤到鸡皮微微发脆,又不至于焦黑,汁水饱满,是一根会发光的鸡串了。 店里有鸡汤。滚烫鲜美,汤里有小青菜,薄薄的香菇片,甚至还有一颗滥竽充数的鹌鹑荷包蛋。很好吃,就是稍微咸了点儿,要是可以烫一点米饭进去就好了。

2020-09-15

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