當地著名的觀光酒廠，除了擁有優質潔淨泉水，還有得天獨厚的氣候條件，加上精湛釀酒手藝，都是埔里美酒出名的原因。推出「國之名酒－埔里紹興」而名號響亮於全國。建置了台灣第一個酒文化館，館裡展示著921震災所拍攝歷史照片，並有酒廠發展史及製酒過程影片，二樓還設計「引君入甕、酒甕遂道」等酒甕造景主題。開發出一系列紹興養生食品，有紹興冰棒、米糕、梅、滷味、茶葉蛋、酒香金瓜子、紹興美食等新產品應市，值得一嚐。