dear喵小美在目的地攻略点评了餐馆

春娇台湾传统料理,隐身于骏豪会美食汇中,低调淳朴的店面甚至容易被忽略掉。   朋友想吃台湾菜,第一个便想到了这里。进门便有种穿越感,仿佛回到了上个世纪中叶。店面装修便是模仿19世纪五六十年代台湾的风格,浓浓的民国风,背景音乐也十分走心地搭配着相同年代风格的款。在这里闲适坐着品品茶喝个小酒,很适合怀旧。   前菜来了一道台式冻螺,每只螺都很大个,螺肉被切成薄片,腌制的很入味,调料中加了不少芥末,微微呛鼻,辣爽畅快,并且都是冰镇过,吃起来冰凉沁脾,很是清爽开胃。   创意饭盒,造型独特,还有可食用的纸币非常惹人眼球。饭盒中装的其实是小甜品,吃起来软糯q弹,中间还有芒果夹心,清甜味,爽口不腻。   豆酥银鳕鱼,银鳕鱼肉质无比细腻嫩滑,外皮炸至金黄色,不会过熟而肉质松散。底层玉米片虽然是配角,却意外好吃,十分香脆可口。   台式沙茶蟹是不得不点的一个大菜,非常浓郁的沙茶汤加进蟹之后,更添进蟹的香味,再加上有热源,不断加热翻滚,香气越来越馥郁,喝下一口回味无穷,配料也很丰富,连最最普通的青菜都非常入味好吃。   三杯丝丁鱼,三杯鸡的烹饪手法用在丝丁鱼上,很有创意。丝丁鱼丝滑软嫩,表皮焦香,酱汁醇厚香浓,夹一块入口,鱼香浓郁,滑过喉咙,忍不住再来一块。   虾仁黄金豆腐,既有虾的鲜甜,又有豆腐的豆香,勾芡的汁也很完美,咸淡适宜,吃起来鲜嫩细腻。   海味冬瓜方,比较清口的一道菜,周围搭配圣女果,圣女果的鲜甜浸入冬瓜中,再加上顶部的虾米,更显鲜美。   南瓜饭,饭粒软硬适中,油香程度刚刚好,搭配玉米、包菜等多种食材,吃起来格外满足。   听着台湾小曲儿,吃着台湾正宗菜,聊着过去的事情,这种感觉刚刚好。

2017-09-20

赞了这条点评的网友:苏察哈儿璨、And...的旋律 2人

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