春娇台菜餐厅作为厦门为数不多的台湾菜餐厅，环境优雅怀旧，很贴合闽南庄厝的风格。菜品也很适合闽南人的口味，而且不管是从选材还是出品都比较用心和成功，应该会有不少人喜欢，特别是老一辈的厦门人！人均大概150左右，宴请家宴都是很不错的选择！又一家综合各方面值得推荐的口袋餐厅收入其中！   招牌姜母鸭 厦门人熟悉的姜母鸭以干煸为主，往往十米之内便以色香诱人，让人无法自拔迷失自我。春娇的姜母鸭却是做成了火锅。取红面番鸭，麻油煸炒，加老姜和烧酒炖煮而成。上桌时，一定要先来一口纯正的姜母鸭汤，香醇微辣，一口下去暖心暖肺，似乎只稍浑身微抖，寒气便能立马振落。像我这种对姜母鸭本身就无甚抵抗力的人一碗是远远不够的！当然，鸭肉也是不能错过的，厚而不柴，越嚼越香。等吃得差不多，再加入贡丸、菌菇、玉米等，一道美味的姜母鸭火锅便成了，而且今天刚好降温，风味更绝！   黄金豆腐 感觉豆腐就是个幌子，咸蛋黄的加入俨然才是点睛之笔，才是个中美味的诀窍。先是感受蛋黄的香气，入口后感受豆腐的嫩滑，续而是虾仁的Q弹嫩美，再者是咸蛋黄有点颗粒感的小顽皮。最后所有的口感融合在一起，有种舍不得咽下的珍惜。老少皆宜，推荐！   明炉台湾鲷 从柠檬圈、洋葱和红艳的酱汁都可以看到泰式明炉鱼的影子，酸味恰好。而且，这个鱼真的太嫩了。   还有麦片山药、台湾米糕、台式炸酥肉、冻螺与烧汁鳗鱼球、三杯鸡都不错。