厦门
好香邻(枋湖店)
【环境】 好香邻,在闽南语中就是“好厝边”,即“好邻居”的意思,它隐藏在枋湖南路永建顶尚小区里。从外表看,大立柱、落地窗、遮阳伞,和普通的小吃店似乎不沾边啊。 推开高高的大门,店内的吧台、吊柜、百叶窗、欧式桌椅,以及花砖地板,如果不是黑板上写着“正宗闽南味,呷好道相报”的闽南普通话,真是以为自己走错地方。 【经典面线糊】 就像小时吃到的厦门古早味,面线有点粗,煮得烂烂糊糊的,舀一勺起来,可以清晰地看到寸寸断断的面线,猪血、大肠的汤料,炸香的红葱头,以及青翠的葱花是必不可少的。再加一根香脆的油条,味蕾就此打开。这根油条也是有来头的,听说耗费店家五年的研习,才做出这不加明矾,口感却十分酥脆的“非矾油条”。 【芥菜咸饭】 据说咸饭与炒饭不同,咸饭性凉,很适合大夏天吃。而芥菜咸饭,在闽南很家常,既是饭,又有菜,煮上一大锅,简单方便,全家老小都喜欢。 【醋肉】、【醋排】 瘦肉、排骨经过醋腌,再油炸,外酥里嫩,带着淡淡的醋香,不油不腻。这家的醋肉和醋排,块头大,肉又多,真实在。 【冰糖花生汤】 花生仁酥烂,入口即化,清甜的滋味来自于冰糖,别看貌不惊人的一小碗,其实煮法是很考究的。精选后的花生,用开水泡脱去膜,置于锅中文火慢炖,直至花生烂透为止。
4.0 满意
¥30/人
口味:4.0环境:4.0服务:4.0
2018-09-21发布
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