鼓楼是开封市的地标性建筑，一般建议傍晚时分过来。先趁着白天，先转一转开封最右味道、最有书香气息的书院街，。然后，等到夜幕降临，开始逛大名鼎鼎的鼓楼夜市了。夜市是开封千年传下来特有的文化，根源可以追溯到北宋时期。而鼓楼夜市是开封最大的夜市，也是唯一一个集吃喝玩乐的夜市。可以说，没有感受过鼓楼夜市文化的旅行者，都不算真正到过开封。