来到黄山，不能不吃地道的徽州菜，作为中国八大菜系之一的徽菜，就起源于黄山一带。徽菜中很多名菜都是山珍海味，但是现在来黄山，更多的是吃徽州的家常菜，今天入住黄山昱城皇冠假日酒店，午餐就在2楼的云海餐厅包厢吃，这个餐厅2016年就获得了携程的美食林二星餐厅，还在去年荣获了法国LALISTE全球美食榜单“2018年中国最佳餐厅”荣誉，可谓是深受认可，备受追捧的一家餐厅。   餐厅主厨凌师傅是土生土长的黄山本地人，有超过23年的厨师工作经验，在黄山西海饭店工作了10多年，对于徽菜有深刻见解，他既擅长烹饪原汁原味的经典徽州菜，也会结合当下的流行趋势做一些创意菜品，深受食客欢迎。在他的推荐下，我们点了几道餐厅招牌菜，吃下来口味真的是全五星满分！   1、黄山石耳鸡豆花，用鸡胸脯肉经过繁复的程序，做成豆腐般的滑嫩口感，配上鲜浓鸡汤和长在石头缝上的石耳，汤汁鲜甜美味，吃完后嘴里还会有微微甜的后味，很赞。   2、竹香豉汁鲜石鸡，石鸡是很原生态的食材，营养丰富，肉质滑嫩，配上豉汁提味，放在竹香叶上摆盘，一份精美可口的家常菜就这样出来了。   3、皖南特色刀板香，很经典的一道徽菜，五花肉肥瘦相间，口感微咸，肉质还是很嫩的，一口下去感觉特别下饭，猪肉脂的香味四溢，人的味蕾都被打开了。   4、石锅腌鲜臭桂鱼，这也是徽州经典名菜和餐厅的招牌菜，凌师傅具有丰富的臭桂鱼制作经验，在腌制桂鱼的时候，严格把控调料的比例、湿度和腌制时间，他做出来的臭桂鱼，味微臭，但鱼肉鲜美不柴，鱼肉还片片分明。同行的小伙伴们吃了都赞不绝口，确实是必点菜。   5、徽州碳火馄饨鸭，第一次吃喝汤的时候还会加上炸馄饨，但是汤汁的柔美和炸馄饨的脆裂混合在一起，倒是觉得很惊艳，把鸭汤喝出了多种口感的感觉，别有风味哈哈。   餐厅菜品价格普遍在40-100之间，人均150元，真心不贵啊！下次来黄山，记得来打次卡哦，不会让你们失望~~