凌寒带你臻品墨尔本·第2期📍Lûmé 🇦🇺 坐落在南墨尔本的Lûmé，是我从旅行达人开始涉足美食领域之后的第一次Fine Dining，以前虽然吃过但如今的视角不同，这家拥有2顶厨师帽评级的餐厅坐落在South Melbourne不起眼的维多利亚式排屋内，却用极具创意的菜式和独具匠心的理念感动味蕾与内心，每一道菜都设立一个独特的主题，最多可选择12道菜式的Degustation品尝菜单，加上暖色调的小空间，一度是我私藏美食榜单的首选，Lûmé十分注重食物的表现力，最后一道甜点Waiter端上一个空盘，先后撒上糖放上香草，还有一个巧克力做的可可豆，说这是做巧克力的三要素，然后用勺子砸开那个可可豆，里面装的是巧克力，用这种方式来传到巧克力的制法，过程十分的有趣呢。 Good Food Guide官方评级：2 Hats 个人推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ 地址：226 Coventry St, South Melbourne VIC 3205