南宁
瑶王府·广西菜(茶花园店)
在南宁,要吃特色的少数民族菜,瑶王府无疑是一个不错的选择,古色古香的装修风格,各处的摆设和装饰都带有浓浓的民族味道,而菜品同样充满着民族特色。恭城油茶,是这里的招牌菜。甘醇鲜香,令人回味无穷,巴马脆皮香猪,颜色金黄鲜红,香味扑鼻,肥瘦相夹,皮脆肉香,毫无油腻的感觉。瑶家野菜酿:各种酿吃得多,但用野菜来做酿还是第一次吃,菜叶和肉搭配在一起,巧妙的中和了肉的油腻,入口齿颊留香。永福腊味,选用桂林永福当地山村土养家禽为原料,经十几道传统 制作工艺,配以天然香料精制而成,其色泽鲜润透亮,口感独特,入口绵香醇厚。都安黑米粽,选用都安大石山区的黑米,外加板栗、肥肉、五花肉,经过整整24个小时蒸煮才完成的,其口感香软,又具养生价值,米馅组合恰到好处,再煎一下才上桌,口感更为丰富。荔浦的芋头夹,与广东的芋头扣肉有所不同,肉明显少很多,但更不显肥腻,两者一起烹调,肉中有芋味,芋中有肉味,相辅相成,相得益彰。青竹鱼,啤酒鱼是阳朔一带特有的烹调方法,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味。柠檬鸭酸辣适宜,鲜香可口,夹杂着浓浓的柠檬清香。
5.0 超棒
口味:5.0环境:5.0服务:5.0
2018-11-28发布
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