念念山海，不忘闽味。 来自SM二期购物广场的不念，承载了记忆中念念不忘的味道，来自祖辈匠心的传承，这一份份看似不起眼的古早味道，来到了不念，却成为了一份最善意的执念。 不念位于Sm二期红宝石3层，餐厅装修优雅静谧，整体档次显得蛮高端，是个很适合聚餐约会的好地方。 香糯芋头煲，软糯的芋头又香又甜，炖煮的软烂，芋头全部化在了汤汁里，入口即化的感觉很美妙。 砂锅猪脚焖鸡，店里的招牌之一。鸡肉浓郁的肉香，还有猪脚那满含胶原蛋白鲜嫩的 ，两者的结合其实是鲜香可口这个词的极致表现。 筒骨咸菜焖贵族笋，笋很脆，入口吃很嫩，加上筒骨炖口感层次更加丰盈。 水煮海鲜汇，超级闽南做法的一道菜。里面的海鲜种类有很多，花蛤，虾，鱿鱼等等，辣椒看上去很多实际上只有微辣，反而倒填补了水煮带来的油腻感，香气十足！ 薄脆芝士焗金瓜，这道我超级喜欢，薄脆很脆，搭配底部奶香的芝士南瓜，入口很丰富。 泉州醋肉黑白配，一道非常经典的古早味，炸好的醋肉外酥里嫩带点醋味，很有家长的味道。 烤楠肉泡菜配博饼，楠肉是腌制过得甜甜的五花肉，还配上了卷饼，配菜有泡菜生菜大葱，简单的搭配倒降低了楠肉带来的油腻感，很不错的创意菜。 葱油捞面线，也是一道经典的闽南味。面线爽滑喷香，上面加了海蛎和菌菇丝，葱香的醇香浸入面条，一口气可以吃好多！ 当然还有很多诸如儿时葱糖卷，麻酱拉皮牛肉，鲜松茸炖肉汁，呛锅东山小海鲜等等均都是不会踩雷的菜品。