南京
辛香汇(新街口店)
←环境→ 餐厅正门,装饰给人一种不务正业的感觉,还有些凌乱。 内部承接了大门的凌乱,还有些压抑。 餐具在桌子里,打开抽屉自取,挺有意思,既节省了人工成本,也更加干净,还增加了客人的用餐体验,可以说一举三得。每桌都有菜单和二维码,可以扫码点菜,也可以喊服务员人工点菜。 茶挺香,是服务员端来的,第二杯就是自己去倒了,大茶壶每个用餐区域都有,服务员人手较紧,无暇顾及。 ↙菜肴↗ 第一道干煸四季豆(22元/例),量有些小,味精感有点重,其他我和子敬觉得都不错,四季豆火候控制适中,盘中残油也少,在这地段这样的餐厅这价位,可以说是满分了。 第二道酸汤肥牛(38元/例),颜色比较讨喜,肥牛只有上面一层,下面是金针菇和莴笋丝,莴笋丝刀工不错,味道有些单薄,但明显比上家(食朝汇)要好。 第三个一齐上,左上角是钟水饺,右上角是担担面,下面是红油抄手,三个都是6元/例。 钟水饺,成都小吃,在很久很久以前,有一个姓钟的老帅哥,独创给自家秘制水饺淋上辣油,一下子就成了当年的网红食品,并且流传了下来。这里的钟水饺是速冻的,没啥味道。 担担面,相传在很久很久很久以前,自贡一个陈姓小贩挑着担担走街串巷卖面,味道好一不小心名震大江南北全城,因而得名“担担面”。这里做了改良,就是普通的拌面吧。 红油抄手,就是我们这里的馄饨,四川地区管它叫“抄手”,煮好捞干淋上红油。这里的汤太多,馄饨太烂,可能客人太多,下的太多,来不及捞。 最后一个龙眼甜烧白(22元/例),这个等蛮久时间,甜烧白是四川传统名菜,取五花肉、豆沙、糯米合蒸。这里做了改良,中间是五花肉薄片卷的蜜枣,四周是甜的糯米饭,做的更像是我们这里的八宝饭吧。卖相不错,糯米粒粒分明,甜度刚好,不腻。表面有粒粒白砂糖,吃起来会咯吱咯吱,还有些不明的黑色小点点,不知道是不是米没洗干净。建议三到四人在点这道菜,不然分量有点大。 ↖结语↘ 餐厅定位极其精准,主打高性价比川菜,菜肴味道不算差,有些甚至还有惊喜,极其亲民的价格,加上炒鸡便利的地理位置,可以说是一家值得逛街血拼后回血的地方。 去的那天是工作日,用餐结束出来发现不少人在排队,可见生意非常兴隆。 可能你会觉得他服务少,菜量少,可是你想想,在新街口,人均50元左右的价格,你没任何理由要求他做的更多。辛香汇已经做得很完美了,不然也不会生存这么久,时间早已给出答案。
推荐菜:钵钵鸡
5.0 超棒
¥47/人
口味:5.0环境:4.0服务:3.0
2019-05-31发布
评论
暂无评论~