呷哺呷哺作为一个火锅店，可谓是开一家火一家。看看就知道了——饭点时店外满是排号的顾客，无论店家位置多么偏僻。其他风格类似于呷哺的火锅店却无法复制这种现象。各种营销方案配合，令人眼花缭乱，一不小心就去吃了……肯定有一个专家一般的营销团队在背后支持。秉持「不煎、不炒、不炸，原汁、原味、原素材」的经营特色，是未来健康消费的趋势。