新加坡
Dempsey cookhouse Bar
餐厅的环境十分幽雅,黑白的设计简洁明快,全铁皮的吧台又增加了一丝丝的工业风质感,绿植的点缀充满了生命力,加上巨大的吊灯装饰,简直太适合拍照。 食物主打的是一些法餐,人气很高的【Black Truffle and Fontina Cheese】,黑松露披萨现点现烤,松露味很浓,混合了Fontina芝士的香味,看似简单的一盘披萨,味道却很丰富。 【Avocado on Toast】也是个人比较喜爱的一道,吐司烤的外脆内软,并且很有嚼劲,铺上一层新鲜的牛油果,最后还要撒上辣椒粉和香料,口感很独特。 【Toasted Egg Yolk and Caviar with Herbs】,个人觉得有点踩雷的一道,主要是份量实在是太迷你了,端上来的时候让人一脸惊愕,但不得不说食材真的是优质,黑鱼子酱粒粒晶莹饱满,烘培的蛋黄也很有质感,但真的是甜品的份量,主食的价格,酌情点餐。 最后的甜品【Molten chocolate cake】不在菜单上,但味道很棒,巧克力流心热乎乎的甜而不腻,配上一粒香草冰淇淋,简直完美。
5.0 超棒
口味:5.0环境:5.0服务:5.0
2020-09-22发布
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