这家新山蔡记海鲜是一家大排档海鲜餐厅，因为是大排档式的，所以对于就餐环境不要抱太大的期望。不过这家餐厅胜在海鲜新鲜，基本上都是现炒的，如果平时不喝饮料的，可以点新鲜的椰子，特别的甘甜。