唇辣号重庆老火锅 详细地址：大连市中山区鲁迅路18号一方国际公寓一层 营业时间：10：00-21：00 人均消费：¥120 环境和服务：每次路过唇辣号都会被门口的铜人吸引，一进门果然不负我所望。装修装饰都有股“绿林风”。每桌都是一个小亭子，木制的桌椅，茅草的盖顶，一侧座位是秋千，很有特色但坐着晃来晃去不是太舒服。每桌都用竹竿隔起来，飘旗和灯笼凭添了几分红火。服务人员都是风风火火的。唇辣号的传菜最有特色，是从二层用电梯将菜品传送下来。 美食： 【菌汤鸳鸯锅】¥48 推荐指数： 辣锅底料是袋装现开封的，看起来很放心。菌汤里的菌类是干货，量很多。锅底用水都是大瓶的农夫山泉。看评价的时候说它家的辣锅味道一般，也就没抱什么希望，结果让我还挺惊喜的，味道不错。由于菌汤里的菌类都是干货，所以很难煮熟，吃起来硬邦邦的，也没有一般菌汤的鲜味，略有遗憾。 【鸳鸯牛肉】¥38 推荐指数： 这道鸳鸯牛肉是唇辣号的特色。将牛肉摆成太极八卦的模样，一半上面是绿尖椒，一半是红辣椒。辣椒不是很辣，牛肉还算软嫩。味道并不出彩，胜在创意。 【黑豆腐】¥16 推荐指数： 本来是想要鸭血的，可惜售卖完了，就换成了黑豆腐。口感很好，比普通豆腐少了股豆腥味，放在辣锅里煮味道简直了，嫩却不易碎。 【脑花】¥18 推荐指数： 脑花算是黑暗料理的一种，也是我的最爱，蘸上一口干料，那味道仿佛是附着在味觉里。软、糯、香是美味脑花的三大基本要素，不过前提是新鲜。唇辣号的脑花不是特别新鲜，所以不怎么香。但是摆盘倒是很有水准，放在高脚玻璃杯中。 【手擀面】¥6 推荐指数： 一份合格的手擀面会为一顿火锅画上一个完美的句号。唇辣号的手擀面味道还不错，很筋道。 【小料】¥8 包括各种调料、多种水果和小零食。 火锅的味道实属中规中矩，但是环境确实很有特色。这个五一，如果路过这边，可以一起来吃吃看。