我想在午餐与晚饭的饿之交来吃碗羊肉面，遇见沈小琴，她是临平红烧羊肉的第四代传人。这里的红烧羊肉得从博陆的“羊行”说起，过去的五杭、博陆、亭址三个水乡老街是杭嘉湖三府交汇处，被戏称余杭区“东三省”。红烧羊肉还没熟，幸运的我吃到了奶香四溢的白烧湖羊。这比羊锅村盛行的山羊肉还要细腻酥软，而且神奇无半点腥膻。小琴说蘸酱油要拍头蒜，更美。