西宁
清真·伊然轩青海特色美食
———❣️特色推荐❣️———
✅最推荐:伊然轩秘制牛大骨
▫️这道菜是每桌必点的特色菜,大份六块,小份四块,里面配菜有金针菇、木耳和笋块。
▫️牛大骨是很大一块,带筋和肉,肉烂不柴。
✅最推荐:土豆炕牛肉(羊肉)
▫️一个锅端上桌,大方块的牛肉,外干里嫩,很有嚼头,红绿椒当配菜,色香味俱全。
▫️这个菜分牛肉和羊肉,我们要了手抓羊肉,而且一部分家人不吃羊肉,因此选择了牛肉。
✅最推荐:手抓羊肉
▫️羊肉论斤售卖,几乎闻不到任何膻味,配上大蒜和辣椒面,简直是人间美味。(这个纯属家人评论,因为我不吃羊肉😄)
✅最推荐:青稞饼
▫️青稞饼是大西北独有的特色,软软糯糯,甜味适中。
✅ 沙葱炒鸡蛋
▫️第一次尝试沙葱,也是第一次知道还有这道美味,细细的沙葱没有葱的味道,倒像是一道时蔬,唯一的缺点是夹杂着几根老叶子,有些影响口感。
✅精品盖碗茶
▫️桂圆、红枣、干凤梨、核桃、枸杞,恰到好处的甜度,大快朵颐后喝茶解腻。
▫️因为等的人太多,很不好意思再细细品茶,可惜了这一份三泡台盖碗茶。
✅农家甜醅
▫️是用青海高海拔地区生长的青稞加工而成,清凉、甘甜。
✅酸奶芦荟
▫️青海的酸奶是迄今喝过最好喝的酸奶,奶味和酸度都适中,配上大块的芦荟,营养又美容。青海的紫外线太强,吃这个缓解一下晒伤的皮肤(自我心理安慰下😉)。
✅ 高原酿皮
酿皮没有吃出特色,与西安当地的凉皮很像,没有洗过面筋的厚酿皮。醋和辣子都还差一些口感。
推荐菜:土豆炕羊排、青稞饼、伊然轩秘制牛大骨(小)
5.0 超棒
¥110/人