蜀道难，难于上青天 现在好不容易交通便利了，奈何蜀国还是太远，想吃一口专属于蜀国的菜肴，身处江南边陲还是有些困难的，但是一道惊天雷，炸出一个大渝火锅来，把蜀国的味道带来宁波，让你就算是在江南也能吃到地道的蜀国火锅。 火锅种类极多，现在最普遍的就是蜀国的重口味火锅、当地的小火锅、潮汕的牛肉火锅，在蜀国火锅里面大渝火锅绝对上上品。 就看门口每天排队的妹子们就知道啦，基本上全年无休的排队着，这个生意是极好的，重点是虽然排队多，但是大家都心甘情愿的排队，而且每一个服务员都态度极好，会在您排队的无聊之余给你送上菜单、水果、饮料，甚至还有象棋，给你解闷，这个是极好的，想的非常周到。 地址位于印象城4楼，最热闹的地方就是啦，跟着人群走不会错。 实在是不会吃辣的，要了一个鸳鸯锅，3个汤：原味辣、骨汤和菌汤 因为沸点的高度，原味辣肯定是第一个滚烫开来的，然后就可以开始烫毛肚啦，一个原则：七上八下，就这样毛肚不离筷子就能吃啦。 脆嫩毛肚 ￥59.00 这个是最值得点的哦，他的味道是极好的，一定要慢慢的唱，烫的速度和次数口感都会不一样吧，平的毛肚微卷就是可以吃啦，真的非常脆嫩，棒呆。 冰脆牛黄喉 ￥49.00 这个需要30秒，记得及时把他捞上来哦，真的非常的脆，没想到比毛肚还要脆，沾上自己特制的酱料，味道一下子炸开来，特别赞哦，我也是烫了好几次才成功迟到的，不容易，感觉特别好吃。 美极鲜虾滑￥46.00 好喜欢这个竹制的摆盘哦，喜欢，很有韵味，而且我发现这个虾滑特别饱满，量十足的，赞哦。滑下去到火锅里面也特别的晶莹剔透，很赞呢，吃起来比较的爽口、嫩的来；相对后面造型满分加的滑类拼盘，这个味道口感佳，这个好吃。 乌鸡卷 ￥32.00 据说这个也是特色，感觉这个比较的脆嫩，不粘，和外面的比起来，这个更加爽嫩，更新鲜些，这个要在菌锅里面烫，会觉得更加好吃哦。 特别喜欢吃蔬菜的人啊，蔬菜拼盘是不能错过的 一个菜篮子 ￥30.00 但是能把这个大白菜稍微修整一下吗？实在是太大片了，最好对半切吧，稍微小一些，或者娃娃菜；蒿菜也是一样，稍微修整一些，下面太老的就不要了；生菜是极好的，我最爱的，一定要吃完的生菜。 所有的一起织就了一个美丽的晚餐时光，和大家聚在一起非常愉快，大渝火锅名不虚传，味道、服务真的都很赞，确实值得大家等候，美味值得等待。