宁波
烧肉三两(东岸里店)
开在东岸里的烧肉三两,一家做日式烤肉的烧肉店, 进门有笑脸相迎的服务生,来句日语的欢迎光临,老板是台湾人,说着一口台湾腔的普通话! 三两的装修很日式,位置很宽敞,进口右侧有个展示柜,放了不同种类的肉类以供观赏,左侧正门口有个柜台,柜子上放满了很多日式清酒,不同酒度度数啤酒。 大厅吊顶上的灯饰是白色的云朵形状,让人想伸手去抓,右侧都是一排做成太空舱的形状的小包房,设计很前卫,充满未来感,前后都包起来,最里面还有一个包厢。 饮料只推荐现榨类的,比如 招牌芒果汁,凤梨汁。 店内首推的是盐烤牛舌 ,一盆有9片牛舌,牛舌切得很薄,单面烤熟就能吃,烤熟之后中间放入洋葱香葱调味料一起食用,牛舌非常嫩,咬下去都是汁水,又有洋葱香葱的独特风味! 健康上等豚五花 精选上等的半肥半瘦的五花肉 一份有十片左右,饱满的汁水随着温度升高逐渐渗透出来,包着绿叶生菜或 紫叶生菜,加点蒜片酱料一起吃 五花肉吃起来肥而不腻,美味爽口,其中一个酱料是味噌,可以试试! 蒜香奶油鸡腿肉:鸡腿肉事先腌过,份量挺多,旁边还附了一碟奶酪蒜泥酱,烤鸡腿肉的时候 把奶酪蒜泥酱放入网盘一起烤,随着烤盘温度上千,奶酪渐渐会融化,这时候蒜泥的香味也扑鼻而来,加热好之后先放置一边,等鸡腿肉熟的时候沾这个酱料一起吃,鸡腿肉吃起来有点淡淡的奶油香味,肉质还嫩的 王牌和牛牛小排 澳州空运的和牛牛小排,店内的招菜品,这款和牛牛小排有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳烤食材。大理石油花分布均匀,纹理真的是很漂亮!牛小排切得非常薄,烤制的时间一定不能过长,烤熟,另一面尚带一点血色是最好的,既能烤出牛油香,也能吃到原本的鲜味,口感也不会太老。 壶渍龙 牛五花 造型满分 整条的牛五花肉,拗成龙的形状 大气 壶里还放了芦笋 青黄椒 杏鲍菇,牛五花口感不干且不油。非常的有嚼头,汁香浓郁味道好。 羊小排 羊小排是后厨烤好直接送上来的,这款羊小排来自新西兰,送上来的时候大概五到六成熟,切开来的羊小排部分肉还呈粉色,羊肉吃起来不膻。 鲑鱼茶渍饭:高汤熬的茶汤,白饭上放了切丝的海苔,碎碎的鲑鱼肉和葱,味道挺鲜。 像水晶球一样透明的“水信玄饼”,里面还有盐渍的樱花,水信玄饼本身没有什么味道,配蜂蜜和黄豆粉吃比较有味道。 店内的吸油烟设置不是普通上置的,而是在侧边的,这款设置吸油烟能力挺高的,吃完身上基本没有什么油烟味。
推荐菜:王牌牛小排、菜、菜
4.0 满意
¥120/人
口味:4.0环境:4.0服务:4.0
2017-06-25发布
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