探鱼在南宁算是人气特别火爆的烤鱼店，现在在民歌湖广场里又开了一家分店。新店开业跟几个朋友来探探店。服务，比较热心，饭点时间在门口有几个接待的服务生，会有服务员引导入座。不过就餐期间可能因为刚开业用餐人多，会显得有些忙不过来。环境，装潢风格简单古朴，店里摆了很多小玩意。灯光不会太亮。桌子基本都是2到4人桌。菜品及口味，口味基本以辣为主，也会有一两个菜是不辣的。店里主打烤鱼，其余的还有很多川味小吃，因为是24小时店，还会有烧烤出品。烤鱼我推荐重庆豆花烤鱼，里边放有鱼腥草和薄荷叶，味道麻辣畅快，里边的豆花嫩而且好吃，豆花可以免费加。其次成都冒菜味的烤鱼也不错，味道比较有层次感，而且厚重。然后青椒牛蛙味道就比较淡，里面配的四季豆解腻不错。香辣排骨虾中规中矩。烧烤类的，推荐烤汤圆，烤馒头，烤汤圆吃起来有点像一种叫油堆的小吃。其它小吃的话，红豆沙锅饼好吃，然后特别郑重推荐的是重庆鸡丝面，这个算是做得有些小惊喜的，调配的味道和辣油都刚刚好，面条用的是小面，煮的软硬适中，有弹性，搭配鸡丝入口，口感丰富。价钱，总体价钱都算是偏高的，基本上人均在80以上。总而言之，要是不考虑人均消费，探鱼的菜品质量还算是上乘，希望一直保持这样的档次。