上海
Le Bistrot de Racine
春天的味道,深深地融入了这家法式小酒馆,常德路武定路的路口,不显眼的外观下竟然容纳了满座的客流,不愧是横空出世的黑马1钻。   除了店长外,店员都是外籍小伙,周围布满鲜花,可以入选浪漫的纪念日或求婚餐厅。 前菜面包品种多样,新鲜出炉口感松软,为了后面的佳肴建议浅尝辄止,直接打包回家当早餐。   最爱这道北海岛紫海胆佐甜虾刺身的前菜,结合春天的气息,点缀了朵朵小花,转盘白色小碗中,宛如盆栽,让人不舍动口。乍一看以为是日式Omakase,一勺挖入才知奥秘所在,惊喜叠出。新鲜甜嫩的紫海胆,甜虾下铺垫了橙味和百香果的啫喱混合着酸甜的口感,多了几分清新与爽口,融合得非常完美。   吃过了那么多次的惠灵顿牛排,这里的最让我难忘,酥皮的黄油脆香深深地融入了牛肉,再加上特别腌制的松露鹅肝的完美结合,软嫩适中,每一口都富有内涵。大自然赋予的食材的优质在这里展现得淋漓尽致。   甜品再来一道酒香浓郁的歌剧院蛋糕,看着流口水的树莓君,其实没有酸得那么调皮呢,倒是恰当好处地综合了甜,完美。
5.0 超棒
口味:5.0环境:5.0服务:5.0
2020-03-27发布
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