杭州
和一料理(黄龙店)
犒劳辛苦的妈妈,奖励日料一份!服务和环境都很不错,进门换鞋后带至卡座,下沉式的榻榻米座位不至于做到脚麻(我是有多大的阴影)~~~~~~~~   四点前菜(38):每天的菜品都不一样,大D当天上的是醋黄瓜、醋山药、大根等,用不同的小碟做容器,还挺考究的! 刺身拼盘(80):三文鱼2切、甜虾2只、比目鱼4片,日料中刺身类无条件好评,哈哈。   招牌鹅肝手握(64):卖相和口感都过于普通,导致鹅肝和素鸡的落差就在一念之间……   狮子王寿司(58):这道寿司意外的非常好吃,强烈置顶推荐榜!不论从是丰富的食材还是浓郁的酱汁风味,都要大大大赞!   鸡肉丸子(24):火候有点过了,表皮炸的略微有点焦了。好在鸡肉丸子的食材货真价实,没有掺杂过多的面粉,一口咬下去还有鲜香的鸡汁呢~~~~~~~~   寒鱼豆乳火锅(168):等了近1个小时才上桌,结果气罐不足导致火力不够又多等了半个多小时,中途又给换来一个同样气体不足的,好不容易煮沸了,发现汤咸的要死,加汤再烧开又等了一会儿……简直噩梦!撇开不愉快的经历,这道寒鱼豆乳火锅的味道还是不错的,偏酸甜的冬阴功口味,寒鱼煮熟后呈半透明状态,鱼肉很滑嫩,辅菜也很丰富,有多种菇类、魔芋结、茼蒿等。   碳烤青花鱼(38):提供完整的一条青花鱼,鱼肉不柴,味道还不错。   厚烧培根(48):看着略肥腻的五花肉部分,应该是提前腌制过的,入口后意外的很好吃唉!   乌冬面(28):最后一份主食,满满的一大碗黑椒牛肉炒乌冬,不知道是不是吃饱了的缘故,感觉味蕾有点退化了,还是那种容易被忽略的大众口味。   百香果布丁(26):新鲜的百香果果皮容器,挖出的果瓤加蛋做成布丁冷冻后即成,没有亮点,纯粹的做甜品而已。   桌牌上有店长预约福利,加微信送甜品,和服务员确认了可以参加后扫码的,结果等到离开后都没有通过(甚至到现在都没有确认),最后再问另一位服务员,又说不能用了……Excuse  Me?!个人觉得这个毕竟是餐厅对外的服务号,即便不能使用我们也是理解的,闷声不响的让客人无限期等待就有点过分了……   总结:硬件方面,口味太过普通,与餐厅的定位有点不协调;软件方面,客情公关不及时,连最后一点“勤能补拙”的加分机会都失去了……
3.0 不错
口味:3.0环境:3.0服务:3.0
2019-05-24发布
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