猪脚下油锅炸过，猪皮焦香酥脆，肉筋儿格外醇滑肥美，瘦肉也饱满多汁，猪蹄借螺蛳粉的酸辣解腻，粉借猪脚的肥美浓厚，一碗粉便香浓起来，埋头嗦着，两口汤粉下去就四脖子汗流，通透！ 「六点半豆奶」 冰冰凉凉，豆香浓郁，解酸解辣，好。