北京探店 |暖人心胃的小吊梨汤 北京的冬天冷的揣手手，逛街挨冻半个下午，本地小伙伴儿说，走，去个暖胃的地儿。 形形色色的网红店，开遍了北京城的大大小小角落，像小吊梨汤这种开了上百家的平价北京家常菜馆子，并不引人注目，可寒冷侵袭时，涌上心头的却总是它们。 就近去的这家是双井店，地铁口出来拐进旁边的乐成购物中心便是，不过下午5点多，还没到晚饭时间，店里就几近坐满。 当然要点一壶招牌的小吊梨汤啦，梨汤分为甜跟酸甜两种，朋友是常客，做主点了甜味，上来并不甜的过分，醇厚的口感，微热的温度，一入胃，就把一下午灌入的寒风压了个结结实实。梨汤由银耳、梨、蜂蜜一起煮，当天煮好当天饮完，保持新鲜，润肺止咳，太适合冬天了。 店里的家常菜也口味不错，点了几道都比较有新意。【梨球果仁虾】，第一次见到这种吃法，面糊糊包裹着梨块跟虾，梨的清爽化解了微微的腻味。【招牌牛肉烩饭】米饭跟牛肉的融合刚刚好，软糯入味，吃了个干干净净。作为外地人当然要点一个【老北京炸酱面】，面跟酱料、材料分开上，食客自己搅拌，可以根据口味添多或者添少，挺大一份没吃完。【干酪鱼】便是把干酪做成了鱼的模样，上面淋上红糖汁儿，甜味跟奶香融合，作为饭后甜品很完美。 店里装修比较简约，但是家具、餐具跟陈设，还是能看出是老北京的胡同风格。吃完饭又打包了一壶梨汤带走，结账一共200块出头，在寸金寸土的北京，也是蛮实惠的价格了。 从5点多坐到8点，店里客人川流不息，虽说不算“新鲜”“当红”的网红店，但总觉这样长久、平易近人的开下去的馆子，才是我心目中合格的“网红”店。