鸭鸭爱生活在目的地攻略点评了餐馆

前埔一带是本地人的居住区,这边的美食都是以回头客为主,必须要强烈推荐的是这家“开小灶”,店名就很有趣,环境和整体装修风格简约明亮,菜品性价比高! -----店铺基本信息----- 地址: 文兴东路前埔社区前埔392-103 停车信息: 旁边日航酒店,对面小区或者临街收费停车位,建议公交出行会好一点 ⏰营业时间: 11:00-14:00,16:30-22:30 -----环境及就座体验----- 特别喜欢这家店的装修,进入就给人很直观明了的感觉,尤其是左边一面墙挂了几幅猫咪的照片,特别可爱。包厢设计也是走的简约风格,恰到好处的时钟点缀又有种在家里客厅吃饭的感觉。因此周边很多家庭聚餐会选择这里。如果需要包厢建议提前预定! -----菜品----- 主打的便是小海鲜,还有一些创新菜,因为主厨是一个很爱折腾的人~ 泡椒鲈鱼,招牌主打,真的超划算。一条鲈鱼足有1斤半以上,鱼肉是已经切片好的,方便食用。泡椒汤底辣度合适,非常的下饭。底下的配菜有魔芋丝等等,很入味,要是人少的话点上这一份就足够了!值得一提的是他们家都是活鲜做的,因此鱼肉特别鲜嫩! 海味乌米饭,这道菜据说得过金奖,也是镇店招牌,将米饭做出了新高度,有点类似畲族的乌米饭,但配料更丰盛,加入了海蛎干、虾米等海味来提升它的鲜味,还有玉米粒、萝卜粒,营养丰富,用一个小竹笼装着,也特别精致! 闽南炸醋肉,作为厦门人最爱的家常菜,他们家算是做的很不错了!醋味酸劲够,还搭配了年轻人喜欢的薯条,蘸酱也很有特色! 老坛酸菜煮套肠,这个酸菜非常的开胃,是真的“老”啊,够味!汤汁非常下饭,套肠清洗得很干净,层层嵌套,口感比较脆。 头水紫菜煮鲈鱼羹,头水紫菜才刚上市,没想到在这边就吃上了!细嫩、营养价值高,配菜搭配的是用鲈鱼肉做成的羹状,整个汤头很鲜美! 芒果冰沃斯,有点像雪媚娘,冰皮里面是芒果口味的冰淇淋馅,上桌后抓紧吃,口感最好! 酒酿南瓜汤圆,南瓜熬成金色汤汁,汤圆中是有包馅的,入口带着酒酿和南瓜的微甜以及汤圆的软糯,作为饭后甜汤其实不错! -----总结----- 藏在前埔社区的小清新“开小灶”,菜品新鲜且有创意,性价比高,也难怪开业才一年多就受到周边食客好评!

2019-10-26

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