天下潮菜，卤味为先。舌尖上的潮汕狮头鹅，终于在厦门也能吃到啦！一周七次不嫌多～ 位于厦门新生活广场一期五楼的天厨煌·唝咕鹅肉专营潮汕狮头卤鹅，还没进门便能看到挂满卤鹅的透明档口，看得见的现切过程，令人顿感安心。 ✅狮头鹅八拼：鹅肉，鹅头，鹅肝，鹅翅、鹅脖、鹅掌、鹅胗、鹅蛋，一次吃全！最喜欢的当然是鹅肝了，细腻软嫩，丝毫不显油腻，一块入口就迫不及待想要放入下一块。 ✅鹅头鹅脖：外皮带着浓香，本以为头部少肉，却被狮头鹅这"皮香骨松肉嫩“的口感惊艳到了，竟有满满的胶质感，难怪点单率如此之高。 ✅潮州冻鱼饭：虽然叫”鱼饭“，但其实并没有饭，而是用新鲜水煮制成的海鱼。看似朴素的冷盘熟鱼，蘸上美味的普宁豆酱，有着海鱼最原始的本味。 ✅普宁豆腐：要提到外酥里嫩，什么都比不上广东的普宁炸豆腐。将豆腐的鲜嫩顺滑全都包裹在酥松香脆的豆腐皮里，再蘸上韭葱汁，口味绝佳。 ✅甘草水果：据说是老板花重金去广东买的甘草配方，带一丝咸度更加衬托水果的甘甜，口味绝佳。让人摸着浑圆的肚子依旧意犹未尽的大叫着“老板再来一盆，我还能吃！“    店名：天厨煌·唝咕鹅肉 坐标：厦门嘉禾路468号五楼530b号 人均：80元