拜耳逛吃在目的地攻略点评了餐馆

一直听闻SM城市广场有一家天厨煌·嗊咕鹅肉,专门经营的是澄海狮头鹅,据说这种鹅卤制的时候需要把整头鹅放入卤水直至完全入味,让鹅肉充分吸收卤汁的精华。 · 【店名】天厨煌·嗊咕鹅肉(厦门SM总店) 【地址】嘉禾路468号五楼530b号,SM一期五楼 【交通】直达🚌公交车站是SM城市广场站,坐🚇地铁到乌石浦站从4B口出来也能到 · 🏠环境灯光比较暗,座位设置相对充足。 · 🦢「鹅头连鹅脖」 98元 鹅头和鹅脖是狮头鹅身上的精华部位,一只鹅头切成好几片平铺在盘子当中,啃的时候很方便。鹅头本身的肉其实并不多,最诱人的部分其实是上面连着的髓,口感软糯,简直一口入魂。至于鹅脖,感觉比普通的鸭脖饱满得多,吃着太满足了。 · 3️⃣「狮头鹅三拼」 98元 鹅肉拼盘更是必点的,有三拼、五拼和八拼的不同选择。狮头鹅三拼包括了鹅肉、鹅掌和鹅翅,鹅肉细腻,鹅掌弹脆,鹅翅肥嫩,三者口感各有不同,却是同样的入味充分。 · 🐔「玫瑰豉油鸡」48元半只 在豉油鸡和白切鸡之间犹豫,最后选择了前者。豉油跟卤水相比有完全不同的咸香,并且咸中带甜,又加入了玫瑰露酒,整体的味道更有层次。鸡肉跟白切鸡一样选用了三黄鸡,肉质柔嫩,油少却极香。 🐭 「煎鼠粬果」22元 潮汕特色的小吃,据说是过年必备。主要原料是鲜鼠曲草、糯米粉、芝麻糖等,煎出来之后皮酥馅香,美味可口。 · 👍🏻餐厅除了有以上的大菜,还供应包含鹅肉的套餐饭,来这里吃工作餐也是不错的选择。

2020-07-03

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