广州美食云集，但是一记给我的感觉是和日常美食不一样的。小隐于野，大隐于市。一个真正让我感受每道菜都是精品的餐厅。市面上每种品类餐厅都有佼佼者，但是一记不管出品什么，都让我感觉深不可测的功力，都超越了你认知的每个种类的美食，就算一记看似普通的菜品，尝味道后才知道惊艳。重点是他们的食材品质极其讲究，一深究才知道厉害。在我的吃货生涯里，一记是给我最大惊喜的，让我感觉是没有瑕疵，绝对值得去的餐厅。