杭州
羽创作·会席料理
日料中我最爱的鹅肝
「黑松露红酒鹅肝」摆盘过于好看了吧!瞬间觉得手中的相机配不上这道菜了。像蓝莓果酱般的红酒,软糯的鹅肝配以酥脆的面包干,一起入口,即化,香甜四溢,意犹未尽。
「火炙鹅肝寿司」现场制作的火炙鹅肝寿司,在鹅肝最有温度的时候上桌,用海苔轻轻包裹,一边在滴油,一边已入口,真香~软糯的米饭仿佛与鹅肝融为了一体。
日料中不可或缺的炸物
「唐扬鸡块」裹层薄而香脆,鸡肉鲜嫩多汁。
「炸虾天妇罗」外脆里嫩,味道中规中矩吧。
日料中我拒绝的刺身
「特选三拼」「牡丹虾刺身」
最隆重的一道菜,虽然不吃刺身,但刺身拼盘的可观性还是让我乐于提起相机咔嚓咔嚓,就是很好看啊。
特制甜点
「自制蕨饼」
黄豆粉味与抹茶味,蕨饼黏乎乎的,作为最后一道甜品,饱腹感太强的话,不太讨喜。
环境与服务不必多说,不能更满意!
5.0 超棒