哄啊在目的地攻略点评了餐馆

∠( ᐛ 」∠)_ 时隔一年五个月,再见1927东园私厨,服务生告别了试营业期的拘谨,从容的介绍每一道餐品,摆桌也改为了包间的形式,与热门景区中山路比邻,但食客更多的以本地居民为主。 考究的食材,味道不失所望,感兴趣的建议提前预约。 |千层顺风耳^,优选软骨部位,薄薄的切片,纹理特别的漂亮,腌制入味,冰凉爽脆,5真心很喜欢,耳边不断的絮叨“好好吃,好好吃”。 |味淋南日鲍配樱桃鹅肝^,根据服务员的推荐用餐顺序,先食鹅肝,在用鲍鱼,后品樱桃鹅肝。大块的法式鹅肝,溶入了清酒,慢慢地在口腔中绽放,入口即化的口感还是那样令人着迷。鲍鱼,照片中可能看不出来,个头蛮大的,特别的肥美,肉质细嫩富有弹性,好吃。樱桃鹅肝,相比味道,造型更别具一格。 |豉黄酒汁煎焗青龙^,小青龙,三种做法,清蒸、麻辣、焗烤,主推焗青龙,新鲜的食材,肉质鲜甜很有嚼劲,很不错。 |手作点心^,小白兔,瞅着田间的胡萝卜,这甜品,很有画面感,甜口的南瓜,咸口的胡萝卜,带着闽南小吃炸枣的风味。小白兔,椰奶味道十足,口感绵密软滑,好吃。 |上汤田园时蔬^,苋菜搭配了高汤,汤头很棒,蔬菜很嫩,咸鸭蛋蛋白点缀,我很喜欢。 |海鲜艇仔粥^,广式做法,米粒熬得比较软烂,据说加入了20多种辅料,猪皮、海蛎干、虾、鱿鱼、干贝、蛋皮、猪肚、丝瓜等,个人来说,味道太多,会有些复杂,冷了后会有些腥,软掉的油条也不太给力。 |木瓜炖桃胶^,有个味道,可能来自桃胶,吃不来。 综合来说,超五星好评。

2020-05-24

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