杭州
若唯·虾宴·私房市井火锅(河东店)
♥️打卡河东路美食街75号的乐唯东海宴。 ♥️店内的海鲜都是来自舟山的东海海鲜,每天由沈家门直运杭城,且店内只做野生海鲜。 ♥️我点的是东海宴长盘套餐,因为也是换季时节店主正准备新推的套餐,所以在菜品上根据我的要求略换了几道食材。 ♥️说说长盘豪华套餐,这个套餐的量还是很大的,梭子蟹品质真的很好,有很结实的膏。用这个酱汁蘸别的海鲜或是拌饭都是极赞的。 ♥️香螺、美人贝、南沙贝、淡菜都很干净,没有泥沙,尤其是淡菜,我还以为是新西兰进口的,因为市面上很少看到这么大的,店主说不是,是东海野生的。 ♥️另一边是香煎斧头鱼、斧头鱼的样势多少有些“凶神恶煞”,令我想起日料里面"烤鱼之王"金吉鱼,不仅样子象,口感也完全有的一拼,店里料理的口感真的很好,鱼皮微微泛焦,鱼肉却是保持着生嫩带汁的味道; ♥️银箔盐烤条虾火侯是最重要的,第一次以这样的方式吃虾,银箔锁住了虾肉的香醇,有着本味之美。 ♥️套餐里有一道黑露鱼豆腐浓汤,我让店主换成了米鱼的,店主说今天有上好的米鱼和刀鱼,所以我一定要品味一下,感觉很久没有吃到上好的米鱼了。米鱼炖汤颇为鲜美,且有很好的食疗作用,温和补血,还能缓解轻微的炎症,润肺健脾,女生喝最适合不过了。 ♥️套餐内还有一道青椒黄瓜炒蛋,看上去似乎不太起眼,吃了之后才发现这个套餐这道菜还真是少不了的美搭。 ♥️套餐内再有一道就是海鲜炒粉干,反正我一不经意,等我想下筷子的时候,已经被光盘了,大伙儿都说太好吃了。建议人多的话,多加一份。 ♥️今天店内还有东海刀鱼,实属难得,刀鱼相当的鲜美,难得请客,我一定要点上来让家人尝一尝,刀鱼只能是野生的,人工养殖不了,长江的刀鱼也是由东海游入,价格像我们点的这番大小的已经被热炒至2000-3000元/斤了,再大的却在店铺的私人订制里出现,价值也就体现在这里,刀鱼略多刺,却极鲜。 ♥️鱿鱼,简单的白灼,简单的蘸点酱油,入口生脆的唯美。 ♥️最后还点了一道生鱼片拼甜虾,店主自己是个海钓控,给我看了他们钓上这条金枪鱼时的捕捞视频,太带感了~这鱼片吃出了前所未有的鲜活感。 ♥️临走时,门外开始等座了,今天吃的又尽兴又落胃,特别惬意的表达了我对家人的欢迎之礼。这么好的海鲜,勾住了我这枚吃货的魂,以后可是要做乐唯东海宴的常客了!
5.0 超棒
口味:5.0环境:5.0服务:5.0
2019-06-13发布
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