影子君Kiro在目的地攻略点评了餐馆

夏天你是更喜欢吃冰呢还是吃冰呢?我?我当然是更喜欢去空调房里吃一锅大大大的火锅了!哈哈! 位于厦门松柏的这家1078号老北京铜锅,主打地道北京铜火锅,不仅味道好,而且配料锅底啥的都十分讲究,是目前我在厦门最爱的一家北京火锅餐厅了。 他家锅底不多,鲜椒锅底,番茄锅底和清汤锅底,简单实在。我比较常点的是清汤加鲜椒的鸳鸯锅,吃辣不吃辣都能照顾得到嘛。 他家的汤底加水都是加的娃哈哈纯净水,汤里不添加调味料,所以清汤锅炖到最后也不怕变得咸乎乎的,是可以加到酱料碗里拌开当汤喝的。 至于火锅的肉,太多了,雪花肉、高钙肉、五花肉、各种我说不上来的肉,反正看着点,都好吃没有坑。小食的醋花生不错,驴打滚也好吃! 对哦,他家的景泰蓝火锅超好看,像艺术品一样,我很喜欢。大家吃过他家吗?有空可以来尝试看看哦,保证你会喜欢的!

2021-07-08

来自旅拍

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