【香港鴻勝海鮮火鍋酒家】 位于湖明路24号的二楼，楼下看完全看不出里面的高大上气质，一进门就觉得很有代入感，像是九十年代港片必备的酒宴场景，背景乐也是各种粤语歌曲，很有气氛。 主打的是海鲜锅，但是也有超带感的小龙虾吃：【黄焖小龙虾】、【麻辣小龙虾】，小龙虾不仅新鲜，调味也挺不错的，辣度超带感，是在厦门吃到最辣的那种。重点在于门店小姐姐帮忙剥虾，一剥剥一盘，拌上烫好的出前一丁泡面，那甜甜辣辣的口感，绝了。 【椒盐田鸡】有炸的酥脆的外衣，好吃的会觉得分量真不够。适合双人分享。【杨枝甘露】也是店里上座率很高的甜品，芒果汁的汤底很不一样很有芒果香，搭配杨枝甘露必备的红柚果肉，香甜四溢。【炒青菜】店里是没有这道菜的，需要另外点两份涮菜炒在一起，价格嘛自然会略高些，但是炒的还是很水嫩的。