建瓯是有近2000年历史的古城，但是这个古城的来历很多人不一定清楚。建瓯当时叫建州，福建省取名就是以福州和建州首字合而由来。建州的末代帝皇叫王延政，王延政是闽王王审知的第十一子，称帝三年灭国，故在五代这里是个国都。 福州的祭酒岭，就是为纪念五代闽国一位担任国子监祭酒的官员湛温而得改名。湛温事于闽王二世王延翰，官至御史大夫与国子监祭酒。 镇守闽北建州（今建瓯）的哥哥王延禀与二弟王延翰不和，便派遣使者到福州刺探城防虚实，准备开战。王延翰得知后，便命湛温利用在祭酒岭为王延禀派来的使者饯行之机，用毒酒毒死使者。湛温为了顾全大局，维护闽国的社会安定，避免兄弟之间互相残杀，便自饮毒酒，放走使者。湛温死后，国人感其高义，将该山改名祭酒岭。后王延禀战死，其十一弟接替其王位，并从闽国分裂在建州称帝，建立殷国。 建瓯的吉阳镇便是殷国商贸的集散地，现在人称“小香港”。这里有座“四宝小镇”。走进“四宝小镇”，一座简洁大气的木筑牌坊矗立园前。牌坊左右有4个一米多高的巨型酒坛分立两边，酒坛上标有“福矛”两个红底黑色大字。过牌坊，一幢联排木屋横立迎客。木屋厅内，正面一张古木八仙桌，两边六把宽敞气派的衫木太师椅虚席以待，屏风屋壁窗花，樑檐雕画镌刻，望板青瓦覆顶，质朴民间美学。引人注目的是镌刻着“渐入佳境”四个苍劲有力的金字厅匾，有引人入胜之感。 建瓯市吉阳镇地处海拔1383.7米的建瓯四大天柱之一的郭岩山下，郭岩山既成为其天然屏障，又是崇阳溪在建瓯市境内最大支流吉阳溪的发源地，并形成独立的小流域生态环境。当地特有的气候、水文、土壤等微域小环境，久而久之，物择其境，世代演替，“吉阳四宝”成就了人们趋之若鹜的佳肴美食。“四宝小镇”就是因此应用而生，成为了一处乡村美食风情园。 何为吉阳四宝？原来，建瓯吉阳镇因其独特气候，其地产出的白莲个大饱满、水空心菜脆嫩、泽泻花鲜美，与吉阳特产仙草冻合称“吉阳四宝”，名扬闽北。人们细细品尝之下，发现建瓯莲子粒大圆润，入口软糯即化；水空心菜叶滑管脆、鲜嫩爽口；泽泻既能入药，也能作为蔬菜膳食；仙草冻大量出口，畅销海外，是制作夏季凉点的一种特殊原料。 当地特色菜如建瓯板鸭、炒底、纳底、鸡茸等，鸡茸其实没有鸡肉，而是将猪肉中的精瘦肉且剁细如“绒”，因而称“鸡绒”，将蛋打进肉泥里搅拌，水烧开，把蕉芋粉用水搅拌，同时把肉蛋浆、切成细丝的蛏干、目鱼、猪肚等丝相继加入，起锅前加些猪油、黄酒、味精，色泽白润口感柔滑，滑中又有韧性耐嚼，少油滑爽不腻。 “四宝小镇”休闲山庄以特色资源综合利用和开发为指导思想，以当地仿古建筑为特色，以无公害绿色餐饮、水果种植采摘、生态观光、有氧运动，旅游休闲为一体，打造“吉阳四宝”留住乡愁，乡村绿色，生态旅游农业。 自驾交通线路：福州自驾出发170公里，到吉阳下，上午先游览四宝小镇→三公里到伍石古民居→七公里到根雕城→十三公里到建瓯市光孝寺。下午可前往小松镇→湖头村。