我要吹爆卓美亚的全日自助，目前还只有周末对外，但是马来西亚籍拥有新加坡米二资历的主厨，真的太优秀了！多元融合的理念，在卓美亚无处不体现。东南亚风格融合西式理念，再加入中东风情，丝毫不违和。作为南京现阶段餐饮最丰富的国际五星酒店，总之卓美亚的餐饮出品，放眼南京，无酒店能敌。就看下半年丽思了 高处观江景，看日落，俯瞰CBD，这般美妙的全日自助餐厅，恐怕在南京找不到第二家吧。马来西亚娘惹元素，我个人很喜欢，仿佛有一种搭乘新航的感觉，低调朴实，却无处不彰显高贵与品质！ 之前一直觉得华泰万丽的自助甜品出品是南京最好的，现在不了，卓美亚双子汇绝对是NO.1！因为所有的甜品均来自酒店41楼爱马仕级巧克力马天尼甜品吧，巧醍。 有过迪拜、新加坡等多地国际顶尖星级酒店餐饮从业经验的马来西亚米其林星厨坐镇，从经典西式甜品，到浓郁东南亚娘惹风情的热带点心，都能俘获我这颗嗜甜的胃。柠檬挞和苹果挞虽然都是基础款，但是卓美亚的出品丝毫不马虎，在这里你看不到多数自助餐忽略的细节（甜品烘焙部分），精致到堪比纯粹的法甜！当然班兰风味的食物似乎更能打动我，那款看似不起眼的椰子班兰慕斯真的强烈推荐！还有班兰卷，里面是满满的椰蓉和花生碎。 榴莲甜品也是双子汇的一大特色！榴莲泡芙和榴莲芝士蛋糕，都走的小巧与精致路线。一口咬下去满是真实的榴莲果香，杜绝大部分餐厅喜欢用的香精。娘惹风味的小金杯，也是浓浓的古早味。炸香蕉据说是马来当地特色，不是我们想象中的炸香蕉，而是融合了东南亚常见的粘性食材一起制作的。妈呀，就连芒椰汁西米露都做成了精致法甜的模样，特别适合精致的猪猪女孩们。 没想到卓美亚的德式碱水面包结Pretzels都能做这么出色，吃得快扶墙的我，居然还能干掉一个。马来特色拉茶没有港奶和印度拉茶，那么重的味道，还蛮适合消食的，现场制作，很有代入感。 每天餐厅都会推出当日限定料理，昨天的娘惹酱配大波龙与椰浆饭令我印象深刻！ 出乎意料的是我居然在国内吃到了马来那边最特色的乌打，口感接近鱼糕，但更松软一些。还有一小碗叻沙，简直勾起了我新加坡的美好回忆！想去新加坡吃加东28了。 榴莲披萨也是真材实料，牛排更是M7-8级别的，亲测！关键还不限量哦，真是爽！