这家餐厅做谅山特产蜂蜜烤鸭.谅山的烤鸭肉很嫩,骨头小,鸭都是刚长大的,不会老也不会太小,肉特别香.最重要的还是腌蜂蜜的过程,当地人会放一点特别的野菜和几种调味料如辣椒,胡椒,香芽,豆浆油,生姜,柠檬汁,醋,蒜,麦芽等,让烤鸭味道更加多层次,口感丰富美味。 店家也都有独门秘方卤汁来腌鸭和烤鸭,烤出来的鸭香的不得了,外脆内嫩,肉质鲜甜,多汁啊 还有著蜂蜜叶和果香味,与其他烤鸭相比,风味完全不同,让你一吃就上瘾。