番茄看世界在目的地攻略点评了餐馆

霓虹闪烁变幻、独特新奇的装修、跳跃的色彩以及动感的音乐,给人强烈的视觉冲击;随处可见的牛蛙造型诙谐可爱,到处充斥着年轻人的时尚气息,这就是位于中华城五楼的蛙来哒。 且看这“十二道蛙味”,端上来满满一大锅,两个人都吃不完。这次纠集了人手七八,本打算将牛蛙一网打尽,怎奈三锅之后便缴械投降了,分量真是有够大的。 黑椒蚝油味干锅牛蛙,号称最符合闽粤人士口味的做法。牛蛙拌入耗油撒上黑椒同烤,入味且色泽鲜艳,表皮略带稠湿,加上传统干锅的配料,玉米、青椒、洋葱等,下面以文火温热,一上桌便香气四溢、垂涎三尺。值得注意的是他们的家蛙肉可都是切的大块,壮硕的蛙腿,每吃一口都是弹滑爽嫩,咸咸的口感也很下饭。 紫苏味干锅牛蛙被誉为镇店之宝,紫苏特有的浓香弥漫在一整个平锅之上,相比黑椒蚝油干锅牛蛙,这份紫苏味干锅牛蛙蛙肉似如炸过一般金黄酥脆,外酥里嫩。略带微辣的口感更加清爽。 香辣味泡锅,相比干锅,泡锅的蛙肉汤汁更饱满,就连海带等配菜都很入味。蛙肉香嫩,口味麻辣,终于明白为什么黑椒蚝油干锅牛蛙符合福建广东人的口感了,可能因为那个——不辣!当然,喜食湘辣的朋友绝对是对这道泡锅爱不释手,恨不能汤汁都打包回家煮面。 小食有什么?这一份椒麻无骨鸡爪一定是店家首推,就连不吃辣的我都赞不绝口,采用黑鸡爪精心剔骨,简单的操作便让不起眼的鸡爪富有弹性,稍微汆熟,拌入麻酱、辣酱、香菜以及独特秘方,使得鸡爪入味且香嫩。 沙拉海草卷,难得在湘味浓烈的蛙来哒可以看到一款这么清爽的小食,炸至金黄的海草卷挤上沙拉,卷皮酥香,海草脆甜。六个一组摆成独特造型,有如初生的太阳。 对于蛙来哒的口味是满意的,对于蛙来哒的服务同样要竖个大拇指。只是经过的客人都能感受那份热情,更不要说进店的客人了,微笑服务是在蛙来哒最大的发现,本是追去贴心的服务,却让店里的小哥哥小姐姐萌萌哒的笑容,演绎出了轻松活泼的氛围。而店内也提供了多种消遣供等位的客人排解,说不定还能中个优惠什么的。当然,对于小朋友来说,最开心的莫过于饭后赠送的冰棒,我这样的大朋友都开心得像过六一似的。 据说马上就在厦门开启第三家门店了,蛙来哒有如此的品质,也难怪能迅速征服厦门人味蕾啦。 ❤️蛙来哒(中华城店) 坐标:思明南路189号中华城CHINACITY南区5F 人均:80元

2019-09-04

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