作为一个老厦门人，对绿岛大酒店等这些消失在记忆里的经典酒楼是有深沉的感情的！所幸，这些年堂宴将部分经典菜品再次呈现！ 环境： 曾厝垵新店刚开业不久吧，地址就在曾厝垵大门肯德基后侧，淡蓝色的装修风格给人清爽的感觉。跟别的店一样，店内悬挂多幅老厦门的黑白照片，很有感觉！ 菜品推荐： ✨鸿山角螺，超大个的角螺，螺肉是已经挖出来切成几块，加了一点点芥末，然后再回填进去，口感冰爽又带有芥末的呛味，非常的Q弹。 ✨酸笋菠萝胗，也是老厦门的做法，鸭胗火候刚好，不会硬和老，酸笋我最爱了，酸的口感特别开胃下饭 ✨老厦门港烧酒螺，一个小土灶咕噜咕噜的煮着，带着淡淡的固本酒香气，螺肉很容易就挑出来，一口一个，下酒好菜。 ✨煎蟹油条，没想到膏蟹还能搭配油条，这个吃法也是很独特，沾染了蟹膏的油条更香了 ✨沙蚬韭花盏，这个菜要用搭配的薯片舀起来吃更有趣哦，沙蚬是已经去壳了，炒韭菜味道很鲜 ✨酸枣核桃酿肥肠，肥肠里面居然包裹的是核桃和酸枣，肥肠的外皮炸的酥脆澄亮，上桌就很诱人，入口肥肠表皮脆爽，里面有韧劲，而中间的核桃又很香脆，一口吃下各种滋味 ✨芒果东星斑，据说是林更新最爱的一道菜。厦门特色芒果蘸酱油的进阶版，东星斑鱼肉很嫩，芒果吸收了酱油和鱼肉的香气更是不容错过！ ✨枸杞斑节虾，大斑节虾加入枸杞做酱油水慢炖，虾肉紧致Q弹，下面有炉火仍然在不断加热，养生又滋补！ 服务： 更换骨碟、倒茶水等都做得比较到位！ 老厦门的颜食记忆，都在堂宴里！