我的美食日记之上吟和风料理 📍泉州丰泽区富林新天地广场一楼豪客来对面（大润发路口处） 🈺11:00-14:00 17:00-21:00 🍃环境：单独的2层空间，一进门就能看到吧台，一楼位置6、7桌，主要堂食空间还是在二楼，大堂、单独榻榻米和包间，不同的就餐环境和人数要求几乎都含括。 🍃服务：门口有迎宾，去的时候一楼还有位置就选择了一楼，一整面的落地窗都能看到外面的景色。入座后先点单，茶水是大麦茶，味道淡淡的暖暖的，中途也会过来换骨碟和加茶水，该有的服务都会有，很热情友好，不会高冷。 🍃前菜：三文鱼南蛮渍 炸过的三文鱼块，用南蛮醋汁腌制过的黄椒丝、洋葱丝…搭配，入口很酸爽，味蕾大开，立马开动！ 🍃刺身：三拼 选了三文鱼、章红鱼和金枪鱼三拼，厚度很感人，口感也很好，他家的手磨芥末不呛，喜欢比较辛辣的建议可以多加一点。 🍃卷物：特色牛油果加州卷 鱼籽点缀，黄瓜丝、豆皮条、牛油果、蟹柳组成的加州卷，黄瓜丝清甜，其他都很淡，整体就清爽，这道我们是当主食来吃的，一份6个，2个人足够了。 🍃烤物：特色活烤鳗鱼 这应该是一条瘦鳗鱼出的肉🤣，油脂不多，肉很多，很大一块，刷的烤酱刚刚好，拿捏有度。 🍃 沙拉：和风有机蔬菜牛油果沙拉 偏爱牛油果，就还是选了牛油果沙拉，外围一圈的牛油果切片，熟度刚刚好，不会过软过硬，整体很清爽，解腻，放最后吃的确很正确。 🍃锅物：时令海鲜土瓶蒸 虾、文蛤、瘦肉、鱼肉……，很清很清的汤，目前喝过的最清爽的一款土瓶蒸，推荐。 💫💫💫💫💫对于我来说，整体口味会觉得偏淡，但不会不喜欢的那种淡，只是很讶异在泉州现在还有下手不重的厨师了。