当地历史最久吃宁波菜的老牌餐馆——状元楼！主厨陈师傅的拿手菜是黄鱼海参羹，小黄鱼的肉和海参同炖，风味绝佳～而老宁波人最爱的当属托黄鱼，裹上海苔面粉的黄鱼肉馅，炸止金黄，飘出的香味能勾起老宁波人的美味记忆。最鲜美的则是雪菜烧黄鱼，最下酒过饭则点红膏呛蟹和泥螺～虽没有吃上“功夫菜”冰糖甲鱼，但晚上和宁波美食频道美女编导边吃边聊，收获好多，沿海的宁波确实有满满的海味！