#有礼哥探店# 【龙头鱼丸】这是一家鼓浪屿人，从小到大经常吃的手工鱼丸店… 如果你来鼓浪屿，想品手工鱼丸，那么整个鼓浪屿、甚至整个厦门市也只有这一家，至今还保留着原始的手工制作，因为手工制作量少，因此不可能有第二、第三家分店，虽然跟小时候吃过的比，有了差距，但还是碾压那些所谓老店连锁店… 现今，原岛民已基本搬离鼓浪屿岛，鼓浪屿沦陷成游客之地，她家还是一如既往在此地经营着，而搬离的岛民们偶偶还会回来吃一吃小时候的味道，寻觅小时候的记忆… 【龙头鱼丸】创始人在1946年开始在鼓浪屿挑担走街串巷，改革开放后在龙头路183号开店至今，坚持真材实料，手工制作，没有第二家店，始终只有这一家，虽然店内环境简陋… 因为她，如今的鼓浪屿上多了很多家鱼丸店，都号称老字号或者有多少多少年历史，而对于这些所谓的老店连锁店，厦门人尤其是原鼓浪屿岛民，是不屑一顾的… 很多真正的地方小吃，以及一些老字号，店内环境都很一般，如果你依以貌取人的观点选择地方小吃，那么无疑将会遗漏并存遗憾…